Jajanan Ice Smoke alias Ciki Ngebul (Cikbul), yang juga sering disebut Dragon’s breath sedang jadi tren di beberapa negara, termasuk Indonesia. Cemilan tersebut berbentuk sereal atau keju puff yang memiliki sensasi dingin dan mengeluarkan uap berkabut seperti asap. Saat memakannya, orang-orang seakan menghasilkan asap dari mulut mereka sehingga terlihat seperti naga. Wah, menarik banget nggak, sih?

Akan Tetapi, dibalik penampilan dan sensasi dinginnya yang disukai anak-anak, Cikbul ternyata menyimpan bahaya bagi kesehatan.

 

Nitrogen Cair

Cikbul terbuat dari campuran snack ringan dan nitrogen cair. Nitrogen cair atau liquid nitrogen adalah nitrogen yang berada dalam keadaan cair pada suhu yang sangat rendah, dengan titik didih −195,79 °C atau −320 °F. Dengan suhu yang serendah ini, nitrogen cair dapat membekukan apapun. Nitrogen cair merupakan unsur kimia yang tak berbau, tak berwarna, dan tak berasa. Sifatnya inilah yang membuatnya sering digunakan pada pemrosesan maupun penyajian makanan.

Namun, penggunaan nitrogen cair pada makanan memiliki standar tersendiri dan tidak dapat dilakukan sembarangan. Pengolahan yang tidak sesuai standar keamanan menjadikannya sangat berbahaya bagi tubuh manusia.

 

Lalu, bahaya apa sih yang ditimbulkan oleh Cikibul?

Makanan yang mengandung nitrogen cair dianggap berbahaya oleh Food and Drug Administration (FDA) atau Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Amerika Serikat (AS). Berbagai bahaya yang dapat ditimbulkan bagi kesehatan, diantaranya yaitu organ tubuh yang bersentuhan langsung dengan nitrogen cair akan menyebabkan radang dingin, luka bakar pada jaringan kulit, kerusakan organ internal akibat suhu yang sangat dingin, serta sesak nafas akibat menghirup uap asap dalam jangka waktu lama.

 

Penanganan Pertama Korban Cikbul

• Jika nitrogen cair terkena kulit, rendam dengan air hangat
• Minum air putih, jangan minum susu atau minuman bersoda
• Jangan memaksakan untuk muntah
• Sesegera mungkin pergi ke rumah sakit